Resepi Daging Masak Hitam yang sedap dan mudah!!

As salam...

Yeyy!! Akhirnya dapat resepi daging masak hitam dari Acu..aku dah try buat..memang sedap..anak2 suka makan..tapi kali ni pon terpedas jgk..sebab cili keringnya banyak sangat..hahaha..

Resepi Daging Masak Hitam

Bahan-bahan :

1. 2 biji bawang merah (besar)

2. 5 ulas bawang putih

3. 3 batang serai

4. 1 1/2 inchi halia

5. 1 1/2 inchi lengkuas

6. Cili kering (bergantung pada kepedasan)

7. Kerisik @ pati santan

8. Daun kari

9. Kicap

10. Garam dan gula secukup rasa

Cara-Caranya :

1. Bahan no.1 ~ 6 di blend hancur..pastikan rebus dulu cili kering dan di blend sekali dgn bahan2 lain..

2. Masukkan bahan yang telah diblend ke dalam kuali@periuk, masukkan juga daging, kerisik, daun kari, kicap dan masak hingga daging empuk.

3. Masukkan garam dan gula secukupnya.

4. Siap!!

Nak lagi mudah guna pressure cooker..masukkan sume sekali bahan2..pressure selama 20 minit..nak daging lagi empuk pressure selama 30 minit..sangat mudah, cepat dan sedap!!

Daging masak hitam yang sedap!!

As salam...

Masakan daging masak hitam adalah masakan feberet en hubby...aku dah lama nk buat tapi x jumpa resepi yang mudah dan sedap..nak jadi cerita 4,5 hari sblm nk puasa aritu Acu (pembantu pra sekolah) masak daging masak hitam untuk jamuan kat sekolah...

Hoho...memang sedap sungguh daging masak hitam yg Acu masak...aku dah bising2 kt Acu nk ambil resepi tapi x tersalin2 resepinya...hinggala dah masuk bulan Ramadhan...baru aku teringat yang aku belum betul2 ambil resepi dari Acu..

Hari apa ntah aku dah lupa..time tu Acu dah nk blk..Acu blk setengah jam awal dr aku..aku terhegeh-hegeh mai mintak resepi time orang kalut nk blk umah...haha...tak di sangka ada rezeki aku..Acu hulurkan adunan daging masak hitam yg dah siap di blend...katanya..." Balik..hg buh daging ngan kicap ja...nk pekat sikit hg buh pati santan.."

Oohhh...aku baru nk salin resepi tak jadi salin..dah dpt adunan siap..balik tayah pk apa...buh daging ngan kicap jer...hahaha...senang sungguh!!



Balik tu apa lagi...pressure cooker mula beraksi...buh adunan ngan daging lam periuk..tekan 20 minit utk lembutkan daging..lepas 20 minit aku tekan2 daging sambil tanya en hubby.." Dah lembut kan daging ni.." En hubby aku jenis mkn daging yg lembut selembutnya..kalau boleh yg jenis masuk mulut terus cair..haha..dia suh tambah lagi 10 minit..lepas 10 minit aku buh kicap, garam dan gula...tunggu sampai pekat..siap!!


Daging masak hitam resepi Acu..en hubby kata pedas sikit..maybe sebab cili yg dia guna...kicap pon terlebih...haha..takpe..nanti aku salin resepi yg betul2...lepas dpt resepi ni memang nk buat lagi...kali ni adunan sendiri plak...haha...kita tunggu entry resepi daging masak hitam dari Acu...

P/s : terima kasih acu!

posted from Bloggeroid