Semalam balik keje duk pikir nak masak apa kat anak2..teringat ayam ade lagi lam peti ais terus keluarkan masuk lam microwave bagi easy defrost 5 minit..lepas tu terus perap ayam..ingatkan mula2 tu nak buat ayam goreng je utk anak2..sekali mai mood memasak pulak..teringat rempah ayam goreng yang en hubby beli kat kedai runcit India..
Tiba2 jer mai idea nak buat ayam goreng masak berempah..terus amik bawang putih sebjik..cincang2..bawang merah yang besar tu..mayang besar2..halia sikit potong panjang2..then, after 10 minutes..TARAAA....
 |
| Ayam goreng masak berempah |
Meh nak share resepi..
RESEPI AYAM GORENG MASAK BEREMPAH
Bahan-bahan
Ayam 5 ketul
Bawang putih seulas - dicincang halus
Bawang merah besar - di mayang
Halia - 1/2 inchi - dipotong panjang2 (tanak buh pon takpe..)
Cili merah
Kicap manis - 1/2 sudu besar
Sos tiram - 1/2 sudu besar
*Rempah goreng ayam - 2 sudu besar yang dicampo ngan air dijadikan pes
*beli kat kedai runcit India..100 gm - rm 2.00
*Rempah ni kalau goreng ayam..ayam akan jadi kaler merah macam ayam tandoori tu..mmg sedap..
Garam dan gula secukup rasa
Cara masak
1. Goreng ayam yang dah diperap ngan rempah ayam
2. Tumis bawang putih dan halia
3. Masukkan pes rempah, ayam yang dah digoreng, sos tiram, kicap manis gaul sekata.
4. Masukkan bawang besar dan cili merah.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa..kalau rasa nak kuah lebih masukkan air sikit dan adjustla rasanya bagi sedap di lidah anda..
6. Sedia utk dihidangkan..:)
Aku buat yang ni kuah tak banyak..tapi sedap rasanya..rasa rempah manis2..dan masin sikit..nanti en hubby balik nak masak lagi utk dia..tengok dia nak kata apa..hihi..
Aleesya tak makan pon..dia takut pedas..sebenarnya tak pedas pon..(Kak Leesya ni memilih sikit makannya..huhu..) Ayun makan nasik ngan bawang jerk..sedap katanya..habis nasik makan ayam plak seketul..haha..
P/s : To En hubby ; Sayang..cepat balik..nanti sy masak ayam ni utk sayang..(saje nak bagi dia balik umah cepat2..haha..padahal ntah dia sempat bukak ke tidak blog bini dia ni..:p)